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DETALLEVARIEDAD: 100% Tinto Fino. DENSIDAD DE LA PLANTACIÓN: 2.600 plantas/Ha. RENDIMIENTO: 3120kg/Ha. EDAD DEL VIÑEDO: Más de 50 años. RIEGO: No. FERTILIZACIÓN RESPETUOSA CON EL MEDIO AMBIENTE: Estiércol de ovino. PODA (MANOJO VEGETATIVO): Sistema de conducción en vaso. ÉPOCA DE VENDIMIA: Primera semana de Octubre. RECOLECCIÓN: Manual en cajas de 14kg. LEVADURAS: Autóctonas, aportan el carácter y personalidad del Terroir. CRIANZA EN BARRICA: 18 meses en barricas de robles de 2 orígenes. ESTABILIZACIÓN EN BOTELLAS: 12 meses.