Vino Roquette & Cazes Douro Tinto 2013 750ml

40,00 USD
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MQBVDARCT130075
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DENOMINACIÓN ORIGEN: Douro DOC, SUELO: Xisto, UVA: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, VINIFICACIÓN: Todas las uvas son cosechadas a mano y proceden exclusivamente de la subregión de Cima Corgo y el sub-región del Douro Superior. Todas las las uvas son desengañadas y transferidas a cubas de fermentación en inox de formato troncocónico, donde inician la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Durante el proceso de fermentación se utiliza la técnica francesa ‘‘délestage’’, que tiene como principal objetivo aumentar la superficie de contacto pelicular en el momento en que el mosto / vino es lixiviado por encima de las masas (sombrero). Como resultado se obtiene un vino concentrado y complejo, que respeta la elegancia y huye a la rusticidad. ENVEJECIMIENTO: 20 meses en barricas de roble francés (70% barricas nuevas y 30% barricas de 1 año). NOTA DE PRUEBA: Color: Violeta intenso. Nariz: Aroma cautivante de frescos frutos silvestres, asociados a elegantes notas de forales que recuerdan violetas, bien integradas con suaves aromas de cacao. Boca: Inicio elegante, que evoluciona hacia un vino de volumen y estructura compacta de taninos de textura fina. Agradable sensación de frutos del mar bosque en perfecta armonía con suaves notas violetas. Final de gran solidez, frescura y persistencia.
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Marcas: ROQUETTE & CAZES
Tamaño 750ML
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