VINO DON PASCUAL CHARDONNAY RES 08

Bodega: Juanicó (Don Pascual)

Región: Uruguay, Canelones

Variedad de Uva: 100% Chardonnay

Año: 2008

Alcohol: Aproximadamente 13.5%

Vista: El Don Pascual Chardonnay Reserva 2008 puede presentar un color dorado intenso con reflejos dorados. La edad puede haberle dado tonos más oscuros y evolucionados en comparación con un Chardonnay más joven.

Nariz: En nariz, este vino puede mostrar una complejidad aromática desarrollada por su edad. Pueden percibirse aromas de frutas tropicales maduras como piña y mango, acompañadas de notas de frutas de hueso como durazno y albaricoque. También es posible encontrar matices de miel, vainilla y tostado debido a la crianza en roble.

Boca: En boca, el Don Pascual Chardonnay Reserva 2008 probablemente sea complejo y con una estructura bien integrada. Los sabores pueden incluir frutas maduras como piña caramelizada y melocotón, junto con toques de vainilla, coco y especias dulces. La acidez probablemente esté equilibrada, ofreciendo frescura y un final largo y persistente.

Maridaje: Este tipo de Chardonnay reserva suele maridarse bien con platos más sustanciosos como aves de corral asadas, pescados grasos o platos de mariscos con salsas cremosas. También puede acompañar quesos semicurados o postres a base de frutas tropicales.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir este vino ligeramente fresco, entre 10-12°C, para resaltar sus aromas y sabores complejos.

Potencial de Guarda: El Don Pascual Chardonnay Reserva 2008, siendo un vino de reserva de una añada más antigua, puede haber alcanzado su punto óptimo de consumo. Sin embargo, dependiendo de las condiciones de almacenamiento, podría mantenerse bien por algunos años más, aunque es posible que haya perdido algo de frescura frutal con el tiempo.