Champagne Drappier Carte D’or Brut 750ml

DETALLESólo se utiliza el jugo del primer prensado. Utilización mínima de sulfuroso. Desfangado natural. Fermentación alcohólica con una duración de unas 2 semanas a baja temperatura. Posterior fermentación maloláctica natural y completa. Sin filtrado. El 5 % de los vinos son criados en fudre durante 1 año para enriquecer la ‘cuvée’. NOTAS DE CATA: proporción muy elevada de Pinot Noir, podemos saborear casi un Blanc de Noirs. Champagne de una gran riqueza aromática, se abre sobre aromas de frutos de hueso como el melocotón blanco de viña. Un toque especiado anuncia una boca potente y compleja. Un Champagne vinoso y de buena complejidad con un toque de gelatina de membrillo característica. CEPAS: 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Meunier.