2019 CAMPOFIORIN 750ML

Origen: Valpolicella, Véneto, Italia

Características:

Color: Intenso color rojo rubí con reflejos granates, indicando juventud y vitalidad.

Aroma: En nariz, despliega una compleja paleta de aromas donde destacan las frutas rojas maduras como cerezas, frambuesas y ciruelas. Se perciben también notas especiadas de canela y pimienta, acompañadas de matices de vainilla y tabaco, derivados de su crianza en barricas de roble.

Sabor: En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos suaves y bien integrados. Los sabores frutales se entrelazan con notas de chocolate negro, café y un toque de regaliz, que aportan profundidad y complejidad. La acidez equilibrada proporciona frescura, mientras que el final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frutas maduras y especias.

Crianza: Campofiorin 2019 ha sido envejecido durante aproximadamente 18 meses en barricas de roble, seguido de un período adicional de refinamiento en botella, lo que ha permitido desarrollar su carácter y suavizar su estructura.

Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, platos de caza, pastas con salsas ricas y quesos curados. También es excelente para maridar con platos tradicionales italianos como risottos y estofados.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 16 y 18 grados Celsius para disfrutar plenamente de sus complejos aromas y sabores.

Nota del Enólogo: Campofiorin 2019 es una expresión refinada y auténtica de la tradición vitivinícola del Véneto, reflejando la calidad y el cuidado en su elaboración. Es un vino que promete una experiencia enológica rica y gratificante, ideal para los amantes de los tintos italianos de alta calidad.