2011 COSTASERA IN COFANETTO 750ML

Costasera 2011 in Cofanetto 750ml

Variedad: Principalmente Corvina Veronese, Rondinella y Molinara, típicas del estilo Amarone della Valpolicella.

Origen: Valpolicella, Italia

Características:

Color: Profundo color rojo rubí con reflejos granate, indicativo de su concentración y madurez.

Aroma: En nariz, despliega una rica y compleja gama de aromas donde predominan las frutas maduras como cerezas negras y pasas, acompañadas de notas de especias dulces como canela y clavo. También se perciben sutiles aromas de chocolate negro y tabaco, resultado de su crianza en barricas de roble.

Sabor: En boca, es un vino potente y estructurado, con taninos firmes y sedosos que aportan una sensación aterciopelada. Los sabores de frutas maduras se entrelazan con notas de café tostado, regaliz y un ligero toque de vainilla, que añaden complejidad y profundidad. La acidez equilibrada contribuye a un final largo y persistente, dejando una sensación de elegancia y armonía en el paladar.

Crianza: Costasera 2011 ha sido envejecido durante aproximadamente 36 meses en barricas de roble, seguido de un período adicional de refinamiento en botella, lo que ha permitido desarrollar su carácter distintivo y suavizar su estructura.

Maridaje: Este vino es perfecto para acompañar carnes rojas asadas o a la parrilla, especialmente cortes como el filete de ternera o el cordero al horno. También se complementa con platos de caza, quesos curados y chocolate negro.

Temperatura de Servicio: Se recomienda servir entre 18 y 20 grados Celsius para disfrutar plenamente de sus complejos aromas y sabores.

Nota del Enólogo: Costasera 2011 in Cofanetto es una expresión excepcional del estilo Amarone, reflejando la tradición y la calidad de los vinos de Valpolicella. Es un vino que promete una experiencia sensorial profunda y gratificante para los amantes de los tintos robustos y complejos.